それは5月頃だったかなぁ。

「富士子ちゃーーん! 新しいラーメン屋さんを始めるよー!」

って、お友達がくれた名刺(^o^)

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かっこいいー。

日本からラーメン職人さんを呼ぶ為のビザの手続きや、お店の内装などなどで毎日忙しくされていたけれど、先日ようやくオープン!

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おめでとうございまーす!!!

トライアングルからちょっとだけ離れた街、Fayettevilleにあるのだけど、満を持してオープンした本格的なラーメン屋さんだから行く価値あり!

職人さんもわざわざ日本からいらして、麺、スープ、餃子、全部お店で毎日手作りしているんだって。

冷凍麺、冷凍餃子、業者の出来合いスープを使っているお店が多い中、このこだわりはすごーい。

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この製麺機で、毎日美味しい麺を手作りされています(^o^) 他にも餃子マシーン、餃子焼き機も揃えたとのこと!

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和風醤油ラーメン
鰹&昆布ベースであっさり系。醤油ラーメンと言ったらやっぱりスープが綺麗に透き通っていないとね.:*・'(*゚▽゚*)’・*:. ゴテゴテ変な物をのせずに、メンマ&なると、基本のシンプルさがいい!

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鶏パイタンラーメン
濃厚なスープが特徴。麺に絡む♪

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スパイシー味噌ラーメン
どこかのお店で出してる様な「味噌汁ラーメン」ではないのだ♪

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混ぜ麺
リピーター多し♪

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自家製手作り餃子!
皮がパリパリ、日本の中華屋さんのあの餃子。 「冷凍餃子とは訳が違うよ!」と自信の一品(^з^)-☆

お友達曰く、
「毎日毎日、死ぬ程ラーメンを食べて試食を重ねたよー。おかげでこの間日本に帰った時はラーメンに興味がわかなかった^_^;」
だそうです♪

つばきラーメン、皆様もぜひぜひお試しあれー*\(^o^)/*

おわり❤️

Posted by:fujikotriangle