ダーラムのダウンタウンにある”LOAF”という小さなパン屋さんをご存知ですか?

元々はファーマーズマーケットで販売していた個人経営のお店なのですが、数年前にダウンタウンにお店を出してから、ますます人気が出ているんです。

色々な種類のパンやペイストリーを店舗内のキッチンで焼いていますが、中でもアーモンドクロワッサンは夕方に行くと既に売り切れ…なんて事が多い人気商品の一つ。

さくっとしたクロワッサンの生地に適度に甘いアーモンドフィリングが挟み込まれていて美味しい。紅茶に良く合います。

それからこれ。

(c) Fujiko
©Fujiko

懐かしいですよねー。

昔日本で流行ったカヌレ。

外側カリッ、中はしっとり、素朴な味わいがしますよ。

(c) Fujiko
©Fujiko

こちらはドライフルーツが練りこまれたパン。

柑橘類の爽やかな風味がほんのり効いていて、これまた素朴な味わいでした。

ダウンタウンダーラム、他にも面白いお店が沢山あって目が離せません(^-^)

LOAF
111 W Parrish St, Durham, NC 27701

Posted by:fujikotriangle